Das Restaurant „Spanish Pavillon“ wird von zwei Brüdern geleitet, die nie einer Meinung sind. Die ständigen Streitereien wirken sich negativ auf das gesamte Arbeitsklima und auch auf die Qualität des Essens und des Services aus. Gordon Ramsay plant, das Lokal in zwei Schritten wieder auf Vordermann zu bringen: Zunächst wird die Karte modernisiert und danach verpasst er der öden Inneneinrichtung einen neuen Schliff.